L'allevamento ovino è rimane ancora il più significativo in queste zone; la razza predominante è quella appenninica, così denominata più per i luoghi di insediamento geografico che non per le proprie caratteristiche in quanto discendente da ripetuti incroci. Numerosi sono i greggi in pascolo nel Pian di Rascino e nelle alture limitrofe, i quali garantiscono una cospicua produzione di latte, da cui si ricava un formaggio pecorino di alta qualità, e di lana; queste produzioni tuttora rappresentano una delle principali fonti di sostentamento per molti nuclei familiari.

A fine Luglio si tiene, proprio sul Pian di Rascino, la oramai tradizionale Mostra Rassegna Ovina, alla quale partecipano i maggiori allevatori ovini della zona; durante la manifestazione, patrocinata dal Comune di Fiamignano, alla presenza di cariche istituzionali della Provincia e della Regione, vengono assegnati dei premi per categoria ovina. La mostra, accompagnata da spettacoli e giochi folcroristici, si tiene in prossimità del Rifugio Uscertu, dove è possibile pranzare all'aperto gustando il panorama circostante.